La partir(ラ パルティール)はガーデンウエディングが人気の新潟県長岡市の結婚式場。

CUISINE 料理

すべてはお二人の大切なゲストのために

すべてはお二人の大切なゲストのために

ラ パルティールでは、地産地消を大切に、
新潟県内の食材も使用したフランス料理を提供しています。
経験豊かなシェフが、食材からソースに至るまで、季節ごとにメニューを考案。
肩肘張らずにお召し上がりいただけるよう、お箸も準備されたカジュアルスタイルで
年齢問わず、どんなゲストの方でも心からお食事をお楽しみいただけます。
また、アレルギーの方やご年配の方といった
ご提供の仕方に配慮が必要な場合など、お二人のご要望を丁寧にヒアリング。
お二人にしかできない、ゲストひとりひとりへのおもてなしも、
口コミで高評価をいただいている、貸切ゲストハウスならではの人気の秘密です。

幸せを呼ぶテントウムシ

古来より、ヨーロッパでは
「テントウムシが身体に止まると幸せがやってくる」
と言い伝えられてきました。
英語では「lady bird」と訳されるテントウムシ。
ladyは聖母マリアを表し、
恋や成功を叶える幸運のシンボル、
または慈愛の象徴と言われています。
そんな「テントウムシ」をモチーフにしたお料理を、
必ずコース料理の中の一品としてお出ししています。

「お召し上がりいただくお二人と
ゲストの皆様に、どうか幸せが訪れますように」
と願いを込めて。

お二人だけのオリジナルコース

お二人だけのオリジナルコース

ラ パルティールでは、季節ごとに四季折々のコース料理をご用意しております。
また、オリジナル料理を取り入れることも可能です。
お二人それぞれの出身地の特産品を使ったメニューや、
お父様が育てたお米を使った雑炊をオーダーしたカップルもいらっしゃいます。
料理にお二人の「想い出」を取り入れることで、お二人ならではの
オリジナルのおもてなしを表現できます。
さらに、シェフが直接お打ち合わせをさせていただきますので、お二人の想いをお聞かせください。

DISH

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シェフの想い

「料理」ではなく「想い出」を作る

結婚式場のシェフに求められるのは、生涯に一度の美味しさ。
その重みを知り尽くしているから、もちろん譲れないところもあります。
人生最良の日だからこそ、美味しい料理で幸せな想い出を残してほしい――。
そう考え、食材、見た目、温度全てにこだわっています。
お料理でもお客様へサプライズをお届けします。


「料理がちゃんと温かい」
時折、こんなお褒めの言葉をいただきます。
実は、料理を召し上がる温度も、美味しさのひとつ。
パーティの盛り上がり具合に目を配りながら、一品一品提供するタイミングやスピードを考えるなど、調理スタッフも式の進行を気にかけ、祝福の輪に加わっています。

世界にひとつだけのウエディングケーキ

世界にひとつだけのウエディングケーキ

ウェディングシーンに彩りを添える、世界にたったひとつだけのウェディングケーキ。
お二人の想いが詰まった、オリジナリティあふれる華やかなデザインで
ゲストの皆様へおもてなしの心を伝えます。
新郎新婦様のイニシャルや日付のケーキトッパーを添えたケーキ、
大きなピンクのリボンの乗ったケーキなど、
お二人のお好みをぜひ私たちにお聞かせください。
また、四季折々の表情を楽しめるプライベートガーデンでのデザートビュッフェは、老若男女問わず様々なゲストに喜ばれています。
新郎新婦のお二人からも、ゲストの皆様とゆったりお楽しみいただける、
「料理を使った演出」としても人気です。

Wedding cake

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